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上海网红品牌“Dikka”悄然关门停业。今年2月，Dikka首店在上海淮海中路正式营业时曾引发一波排队热潮。消费者想买一款招牌奶冻蛋糕必须要排队2-3个小时。大批黄牛也把他家的价格“炒”到飞起。
又一高端烘焙品牌宣告倒闭不过分析其倒闭的主要原因是因为价不配位，高端烘焙最明显的特点是昂贵。一个奶冻蛋糕售价58元，客单价在75元，一条生吐司售价98元，天价蛋糕也让许多人望而却步。一般大多数高端烘焙品凭借着滤镜和特效让许多人纷纷前往，但是品尝过后，大多数人都认为价格和口味是不相匹配的。其次，消费也面临着降级，消费者购买高价产品的意愿也大大降低，这是烘焙外部环境带来的压力。消费者倾向于选择物美价廉的烘焙产品，这对高端烘焙起折毁灭性的打击。对于这些高端烘焙品而言，只是日复一日的几个产品明显存在产品创新力不足，消费者只是尝鲜，但是复购率并没有明显的提高。
